被食物噎住以后，根據程度不一樣，可以選擇不同的方法。而發生場所不一樣，可能選擇的方法也不一樣。具體如下：1、如果比較嚴重，如患者有憋氣、呼吸困難、口唇紫紺等，提示有明顯缺氧。如果在家里需要急救，可以采取海姆立克方法，即操作者站在患者身后，兩手環抱在患者的臍部上方，用力向后、向上按壓。通過沖擊會導致腹壓改變，異物就會排出體外，達到緩解治療的目的。如果在家用海姆利克方法的時候，力量一定要適中。如果用力過猛，可能造成二次傷害，甚至會出現肋骨骨折、內臟損傷等。另外也不要因為過度恐慌、著急，導致力量很大，可能造成其它臟器損傷；2、如果是在醫院里，可以通過吸痰。必要時候，可能需要氣管插管，緩解呼吸困難。一定要注意預防被食物噎住，如老年人，以及有基礎疾病的聾啞人，或者小孩，吃東西的時候都要慎重，細嚼慢咽，可能避免被食物噎住。防大于治，一旦發生，早期送到醫院里邊急救，也是比較安全的選擇。