出現吃飯經常噎住的癥狀，原因如下：1、食管障礙性疾病：早期的食管腫瘤會出現間斷的哽噎感，特別是固態食物，在進食過程中，出現梗咽、不暢、發堵的感覺，如果出現這種情況要引起高度重視。隨著疾病的進展，首先是固態食物出現哽噎，后續可能吃粥、吃面條都會出現哽噎感，甚至有些病人喝水時都會出現哽噎感，如果出現這種臨床過程，要特別重視食道癌的發生；2、嚴重反流性食管炎：反流性食管炎病人，除了發噎的感覺，還會合并噯氣、反酸、燒心癥狀；3、嗜酸性粒細胞浸潤食道：患者會引起食管的動力異常，吃飯后出現哽噎感。所以出現食道發哽噎的癥狀時，建議患者第一時間做胃鏡檢查，特別是年齡45歲以上的患者，應做檢查除外重大疾病后，再做后續的對癥治療。