尿酸高的患者可以吃萵筍，建議尿酸高的患者多吃低嘌呤含量的食物，少吃中嘌呤食物，不吃高嘌呤食物。攝入過高嘌呤會導致血尿酸水平升高，誘發(fā)痛風發(fā)作。萵筍是低嘌呤食物，每100g萵筍中嘌呤含量僅為10mg左右。萵筍除嘌呤含量較低外，植物纖維含量較高，有助于潤腸通便，所以尿酸高的患者如果伴有便秘，可以適量吃萵筍。此外萵筍熱量較低，脂肪含量較低，血尿酸升高的患者多合并血糖代謝異常、血脂代謝異常、肥胖癥等，吃萵筍可以起到減肥的作用。萵筍的維生素含量較多，對于患有高血壓、心臟病的患者，有一定的保健作用。