肝糖原如果耗盡會發生低血糖，人體正常血糖主要是來源于食物，但白天可以進食東西，可保持血糖平穩，但夜間晚餐后到第二天吃早餐前有10個小時，或更長時間無能量的攝入，但血糖仍然可維持正常。由于肝臟會將白天儲存的葡萄糖進行釋放，給身體提供葡萄糖，此為肝糖原。當肝糖原減少或者耗盡時，身體無法提供夜間葡萄糖，患者會出現夜間低血糖或空腹低血糖，嚴重時可能會導致昏迷或死亡。在臨床工作中較常見為各種原因導致的肝硬化，或原發性肝癌的患者，均可以導致肝臟正常的解剖結構被破壞，因此糖原的儲存也會大量減少。患者臨床表現為典型的空腹低血糖或發生昏迷，所以當肝糖原耗盡時，則明確患者肝功能較差，應及時到醫院就診。