胃穿孔手術后出院時間并不固定，因每個人病情及恢復快慢不同，均會影響出院時間，常見情況如下：1、就醫較早：如年輕患者，如果是胃潰瘍破裂引起穿孔，由于就醫較早，經過手術修補，且腹腔內無感染，此時恢復比較快，可能術后1周左右能夠進食流質甚至半流質食物，也可能會出院；2、就醫較晚：比如年老體弱或情況比較嚴重患者，由于拖延時間較長，穿孔后未及時到醫院得到及時、有效治療，可能會引起腹膜炎，因為胃酸等胃內容物到達腹腔后會引起腹膜炎。腹膜炎進一步發展會引起細菌感染，導致敗血癥，此時進行手術較為困難，且恢復較慢，患者需住院2-3周甚至1個月。所以患者住院時間，需根據具體情況判斷，應咨詢手術大夫或臨床大夫。