寶寶吃米糊過敏可能表現為嘴唇充血、水腫，起皮疹或出現消化道癥狀、呼吸道過敏反應等，具體如下：1、速發型過敏反應：表現為剛吃完米糊后，口周圍就出現嘴唇明顯充血、水腫，同時顏面部可以出現風團樣蕁麻疹，并迅速蔓延到全身。通常及時停止吃米粉同時口服加外用脫敏藥物可以使皮疹迅速消退；2、遲發型過敏反應：部分寶寶吃了米粉幾天后開始出現消化系統癥狀，如伴有惡心、嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉，甚至出現便血，也可能會出現睡眠時極不安穩、睡覺時翻來覆去、滿床打滾的現象；3、呼吸系統的過敏反應：部分寶寶吃完米粉后并不表現為皮膚過敏或消化道過敏，而是表現出呼吸系統的過敏反應。如出現過敏性鼻炎的癥狀，包括鼻塞、打噴嚏、流鼻涕等癥狀，甚至出現過敏性咳嗽，嚴重者會誘發過敏性哮喘。