禁食時為維持機體正常新陳代謝，使大腦、臟器維持正常糖分供應，一般可給予200g葡萄糖。補液時如補5%糖，則需補充1000mL生理鹽水，相當于補100g葡萄糖。如果補液量中水分較多，可以再給10%葡萄糖加500mL生理鹽水，相當于補充50g葡萄糖，兩次共補150g葡萄糖。如果液體量過多或不足情況下，可以繼續補充500-1000mL的5%糖鹽。如果液體量過多，可以加入50%葡萄糖。如果大腦缺少糖分，可能出現低血糖等反應。但如果補充足夠能量后，大腦包括其他臟器即可正常運行。所以禁食患者每天應補充200g葡萄糖。