飲酒后，大多數人會出現胃部不適感，主要與平時飲酒量或當時飲酒速度有關。酒精對食道還有胃黏膜有直接刺激作用，酒精本身親脂、溶脂。酒精是在胃腔內吸收，溶脂、親脂或直接刺激會導致胃黏膜損傷。胃黏膜損傷后，會出現破損，屏障結構消失，胃酸或膽汁，包括胃內食物，可能刺激胃黏膜出現胃部不適感。喝酒后導致胃黏膜損傷，最常見的不適感主要是腹痛、燒灼、反酸、燒心。 如果病變范圍較大，或當時炎癥刺激較明顯，病人會出現胃黏膜充血、水腫、滲血，出現嘔血，此時胃黏膜損傷較重，所以飲酒后出現胃腸道反應是常見表現。飲酒不僅直接損害胃腸道，酒精吸收后還可能損傷肝臟，肝臟損傷后也會引起胃腸道癥狀，導致胃部不適，包括惡心、嘔吐等癥狀。