排出的大便顏色受到進食的食物、藥物以及出血等因素的影響，如下所示：1、食物因素：如進食過多紅色的蔬菜和水果，如西紅柿等，可以導致大便顏色發紅。過多的綠色蔬菜可以導致大便顏色發綠，但是這都不代表病理情況；2、藥物因素：如果大便顏色是黑色，則需要注意可能會存在消化道的出血。但是一些食物和藥物也可能導致大便顏色發黑，如補鐵的鐵劑，像硫酸亞鐵，以及殺幽門螺桿菌的鉍劑，以及進食了過多動物內臟或者動物血制品等。以上都不是病理情況，只有消化道出血導致的大便顏色發黑稱為病理情況。要想鑒別是否是消化道出血，則需要到醫院完善大便潛血化驗。如果大便潛血陽性，提示存在消化道的出血，需要盡快完善胃腸鏡檢查來明確診斷。如果大便潛血是陰性，則不需要太過于緊張，可能是食物或者藥物的因素所影響。