膽囊炎的食譜是沒有一個規定，沒有一個標準，主要是避免過于油膩的食物就可以了，像那種大魚大肉、特別油膩的食物還是要避免。因為過分脂肪高的食物容易刺激膽囊的收縮，排泄膽汁來消化特別厚重的食物。膽囊收縮嚴重就會出現腹痛，甚至可能造成急性膽囊炎的發作。所以在吃什么方面，只要避免過分油膩的食物就好。在吃肉或者是這些蛋白質的情況下，要搭配一些清淡一點的蔬菜、水果，就可以調配一下過分油膩的食物，這也是一個搭配的竅門。所以其實膽囊炎發作的時候要吃清淡一點，不要吃過分油膩的食物就好。一般來說像粥、面條都是沒有問題的，只要不吃那種油炸荷包蛋，太油膩的紅燒肉就好。