類風濕關節炎患者在飲食結構上沒有絕對禁忌證，類風濕關節炎患者不能食用對機體過敏的食物。類風濕關節炎患者在飲食的結構上，保持新鮮、清淡、營養是基本要求，主張食用新鮮的蔬菜、水果等，對類風濕關節炎患者比較重要。類風濕關節炎屬于全身嚴重反應，患者通常表現為貧血、消瘦、低蛋白血癥等。建議類風濕關節炎的患者適當攝入蛋白質含量較高的食物，如肉、雞蛋、牛奶等。由于各地飲食習慣存在差異，某些地方喜食湯類，如排骨湯、魚湯、雞湯等，不建議患者食用，可能會加重血脂的代謝異常，導致高脂血癥等表現。