牛肉含有豐富的營養價值和大量蛋白，所以類風濕關節炎患者在病情穩定期能夠適當吃牛肉，因為類風濕是消耗性疾病，如果在營養上供應不上會加重病情。所以可以適當吃牛肉，以增強營養，提高抗病能力，增強人體體質。 但是在病情急性期的時候，最好不要吃牛肉，因為牛肉屬于辛發性食物，濕熱體質病人有可能會加重病情。所以在活動期的時候飲食，要根據體質差異不一樣，選擇適當食物。 如果有濕熱體質，舌苔變厚，關節紅腫熱疼，辛辣油膩東西盡量少吃，要吃清淡東西，比如蔬菜、低脂低蛋白東西，雞蛋可以適當多吃，根據個人體質差異不一樣來選用不同食物。