膽結石的患者一般不建議吃蛋糕，蛋糕的主要成分包含雞蛋、淀粉、奶油，其中奶油的脂肪含量很高。所以一般情況下的蛋糕都是屬于高脂肪、高膽固醇的食物，過多地食用蛋糕容易導致膽結石患者出現急性發作，所以膽結石的患者要盡量少吃蛋糕或者不吃蛋糕。另外蛋糕的熱量也極高，包括高糖，高糖的熱量攝入到體內，過多的糖分攝入也同樣會轉化成脂肪。特別是對于膽固醇性結石往往不利，有可能會促進膽固醇結石的增長，高糖、高熱量的食物過多地攝入，也容易導致肥胖。所以這種情況下，膽結石的患者一定要少吃或者不吃蛋糕，可以多吃新鮮的蔬菜、水果。特別是對于膽結石有合并癥狀反復發作的患者，更是要注意飲食的調控。因為飲食不注意調控，往往是膽結石發作非常重要的誘因，而針對飲食進行及時的調控，膽結石有可能不會出現癥狀發作。