腎臟切除之后的飲食指導，分為以下幾個階段: 1、術后1周內：胃腸道的功能還沒有完全恢復，無論是經腹腔，還是經腹膜外來做腎臟手術，此時以流質、半流質食物為主，逐漸過渡到普通飲食。家屬或者病人切勿隨意加餐，按照醫院膳食專家的建議用餐； 2、術后1周后：大部分醫院會通知患者出院，此時推薦優質蛋白膳食，切忌大量服用蛋白，比如吃大量豆腐、喝大量奶。因為大量蛋白攝入會增加腎臟負擔，尤其已經切除一側腎臟，另一側腎臟會代償性增大，來補償損失一個腎帶來的損害，所以切忌不要大補，尤其是高蛋白的食物； 3、術后1-3個月：殘留的腎臟逐漸適應作為一個腎的工作狀態，此時可以慢慢恢復到術前的正常飲食，但是切忌不要從事過于劇烈的運動或者工作，避免損傷剩下的腎。 另外，在吃藥之前看好說明書或者咨詢?？漆t生，對損傷腎臟的藥物一定要謹慎。