腎切除術(shù)后的飲食一般推薦以優(yōu)質(zhì)蛋白為主，提倡全面均衡膳食，使有限的腎臟能更好地承擔代謝功能。蛋白質(zhì)的攝入需要限量，以優(yōu)質(zhì)蛋白攝入為主，因為大量蛋白質(zhì)進入人體后，將加重剩余腎臟負擔，不利于腎功能恢復。對于米飯、饅頭、面條等碳水化合物可正常食用，但需要保證低油飲食，因為腎切除術(shù)后，腎臟處理油脂的功能下降。可加強新鮮的蔬菜、水果以及堅果攝入，因其可提供各種維生素，有利于腎臟恢復。