對于中風插管的老年人，蔬菜、水果、酸奶都可以通過胃管攝入，有利于胃腸道蠕動、營養吸收。對于留置胃管患者，特別要注意每次喂食之前，都要進行回抽，看看有沒有胃殘留。長期臥床老年人可能都會出現消化不良情況，如果有胃殘留而且胃殘留比較多時候，可能要延遲喂飯或者減少每餐飯量。 腦血管疾病患者如果已經留置胃管，平時日常進食以流食為主，與平時飲食相同。對于腦血管疾病患者要求低鹽、低脂飲食，即便插胃管以后，飲食也是同樣要求，不能攝入太多含鹽比較高食物，不能攝入太多油膩食物。對于老年人長期臥床，已經留胃管，湯沒有特別要求，一般要求清淡，有比較全營養、高蛋白，可能會比較符合飲食要求。只要把膳食均衡做好，保證能量攝入，提供足夠蛋白質，營養會攝取比較全面，更能改善老人機體一般情況，能夠促進康復，保證抵抗力，盡量能夠減少其他疾病發生。