老年中風可分為急性期和恢復期，急性期多以痰瘀阻絡的證型為主，此時應以醫院的治療為主，輸液等各方面已給予患者足夠營養，不應急于補充營養，飲食清淡即可；急性期1-2周后，可逐漸增加湯水等營養食物，飲食需清淡，應避免進食進補類食物，以免增加患者腸胃負擔，導致病情恢復不佳。因此，患者家屬在護理過程中應以清淡飲食為主，避免給予過于進補的食材。