中風(fēng)的老人年事已高，吸收營(yíng)養(yǎng)能力較差，基礎(chǔ)疾病較多，飲食應(yīng)以清淡、便于消化吸收的食物為主，注意營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)合理，進(jìn)食適量即可。平時(shí)可多吃新鮮蔬菜、水果、堅(jiān)果、五谷雜糧幫助補(bǔ)充膳食纖維。吃魚類、雞蛋、牛奶、豆制品，幫助補(bǔ)充蛋白質(zhì)。老年人吸收能力較差，并且可能有高血壓、動(dòng)脈硬化、糖尿病、高脂血癥等基礎(chǔ)疾病，因此日常飲食應(yīng)注意忌吃高脂、高糖、高熱量以及過咸的食物，并注意控制體重。可根據(jù)自身吸收能力，大便通暢程度等情況，在專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下選擇合理的食譜進(jìn)補(bǔ)。