肝硬化失代償期患者的飲食護理措施，需要根據患者目前存在的并發癥情況決定，具體如下：1、腹水：注意少鹽飲食，因為鹽攝入到患者體內，容易讓身體聚積過多水分，腹水也不好消退；2、消化道出血：在出血期間禁止進食，出血穩定以后飲食可以逐漸過渡到流食、半流食，流食就是米湯類的食物，半流食有粥、稀面片湯。出血完全穩定以后也要注意不能吃帶棱角的食物，因為容易刮破導致再出血；3、肝性腦病：肝性腦病發作期間要限制蛋白質的攝入，但是在腦病恢復后可以適當攝入優質蛋白。總之，肝硬化失代償期患者的飲食非常關鍵，要根據不同的疾病時期、不同的疾病特點決定。