糖耐即糖耐量檢查，糖耐量檢查的前幾天對甜食沒有特別禁止，正常飲食即可。不要刻意在前幾天吃很多的脂肪、蛋白質以及大量的碳水化合物，只要是正常飲食即可。而且在晚上8點后不要再進食，因為糖耐量測試第一管血是空腹血糖，空腹要求8小時內沒有任何熱量的攝入，所以在8點后不建議患者再食用任何食物。8點以后如果患者口渴，如夜間口渴、清晨口渴都可以少量喝水，喝水不要超過200ml，不要喝甜水包括葡萄糖水、蜂蜜水、飲料都不要喝，喝白開水即可。糖耐量檢查主要是檢測機體胰島素的儲備功能，胰島素是機體唯一降低血糖的激素，胰島素可以使葡萄糖進入到細胞內進行進一步的代謝，提供給中樞神經系統、大腦、肌肉組織、神經細胞能量。提升血糖的激素非常多包括腎上腺素、去甲腎上腺素、腎上腺皮質激素、甲狀腺素、生長激素、胰升血糖素。升血糖激素多，降血糖激素只有一個，提示機體為了在應急的情況下，保證血糖能夠充足供應給機體使用。但是如果胰島素絕對或者相對缺乏時，葡萄糖不能被代謝，這時就發生了糖尿病。