雞內金的功效與作用如下：1、消除積食：對于食物吃得過多，尤其是面食，像饅頭、面條、烙餅吃得過多，導致腹痛、腹脹、消化不良，適當應用雞內金，有消除積食、緩解上述癥狀的作用；2、健脾開胃：對于脾經、胃經虛弱所導致的食欲不振、惡心、嘔吐、腹痛、腹脹，適當應用雞內金，通過滋補胃經和脾經，有增進食欲、促進消化的作用；3、預防和糾正缺鐵性貧血：雞內金當中含有一定量的鐵元素，并且是容易吸收的血紅素鐵，因此對于手腳冰涼、面色蒼白、精神倦怠、容易疲倦、抵抗力比較低下的缺鐵性貧血患者，適當應用雞內金，補充容易吸收的血紅素鐵，在預防和糾正缺鐵性貧血方面有積極的作用；4、抗氧化、抗衰老：雞內金的食用方法是碾成藥沫之后拿水沖服，或在煲湯的時候放入雞內金，一起煲湯服用。對于高脂血癥的人，禁忌食用雞內金過多，否則會引起高脂血癥病情加重。