益生菌的官方定義為一類活的、有益于人體健康的微生物。經(jīng)過(guò)多年探索發(fā)現(xiàn)人體中存在很多的細(xì)菌和微生物，多數(shù)微生物對(duì)于身體健康有益，尤其在腸道的微生物以及在皮膚表面、女性生殖系統(tǒng)這些與外界相通的腔道里都存在對(duì)人體健康有益的微生物。比較有代表性的有雙歧桿菌和乳酸桿菌，其中又分成很多種類，如青春雙歧桿菌、嬰兒雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌，還有其它各種乳酸桿菌和雙歧桿菌的種類，都對(duì)人體健康有益。一是有助于維持微生態(tài)平衡，尤其腸道菌群平衡，而腸道菌群平衡對(duì)于身體健康，不管是腸道健康，還是對(duì)血脂血糖功能的調(diào)節(jié)，都具有較大益處。通過(guò)將益生菌提取出來(lái)做成特殊制劑或者食品添加劑，也能起到對(duì)健康有益的作用，甚至直接可以止瀉、幫助腸黏膜修復(fù)，都有很大幫助。