喝黃酒是否會引起上火取決于患者體質，屬于陽虛證的患者，喝黃酒不會上火，反之屬于陰虛或血虛證的患者，喝黃酒有可能引起上火。如果屬于實熱證，體內有水濕、痰濕或濕熱之邪的患者，喝黃酒也會引起上火癥狀。上火是對于中醫學認為體內有熱邪，所引發一系列癥狀的概括性描述，包括面紅目赤、口舌生瘡、耳朵流膿、口腔潰瘍、牙齦腫痛、咽喉疼痛、小便短赤、大便干結，以及皮膚表面出現癰、癤、瘡、瘍等。上火是由于熱邪所引起，可以根據實熱或虛熱的不同，選擇不同的治療方法。一般具有比較寒涼特性的藥物可以用于治療上火，因為中醫認為熱者寒之，所以寒涼的藥物都具有去火清熱的效果，針對上火的癥狀，有比較好的改善作用。而溫熱的藥物，對于熱邪不但沒有治療作用，反而容易助長體內熱邪，從而加重上火。黃酒屬于具有溫熱特性的飲品，對于屬于陽虛性的患者，不會引起上火癥狀，反而對于陽虛癥狀有一定的改善作用，但對于屬于陰虛或血虛的患者，會進一步耗傷體內陰液，從而引發陰虛火旺癥狀。而對于有實熱證的患者或體內有濕熱之邪、痰濕之邪、水濕之邪，也會進一步助長體內熱邪，引發比較嚴重的上火癥狀。