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        魚膠的作用

        參與醫生

        河北省人民醫院 張曉偉 副主任醫師
        魚膠的作用,主要有以下幾方面:1、美容養顏:魚膠富含膠原蛋白,而膠原蛋白是構成皮膚彈性物質非常重要的原料,適當的吃魚膠補充膠原蛋白,能夠讓皮膚變得更加細膩、紅潤、白皙、富有彈性,進而發揮出美容養顏的作用;2、提高機體免疫力:魚膠富含優質蛋白質,而蛋白質是構成體內眾多免疫物質的原料,因此適當的食用魚膠,為機體補充優質蛋白質,促進免疫物質數量增多,在提高機體免疫力方面的作用,也會非常明顯;3、緩解肌肉疲勞,提高肌肉力量,預防肌肉衰減癥:魚膠中的優質蛋白質,也能夠為肌肉合成提供豐富的原料,因此對于經常體育鍛煉,或者經常進行體力勞動的人,適當的吃魚膠,為肌肉合成提供豐富的原料,在緩解肌肉疲勞,提高肌肉力量,預防肌肉衰減癥方面的作用非常強;4、提高基礎代謝水平:魚膠中富含維生素和礦物質,能夠為酶和輔酶的合成提供原料,因此有很好的提高基礎代謝水平的作用。
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