預(yù)防老年癡呆，可以多吃蔬菜類食物，綠葉蔬菜中含有葉酸，葉酸可以降低同型半胱氨酸。同型半胱氨酸過高會引發(fā)腦血管病，還會引發(fā)老年人的認(rèn)知功能下降。應(yīng)多吃綠葉蔬菜，但葉酸攝入量應(yīng)均衡，不代表著吃的過多就能夠預(yù)防癡呆。此外，預(yù)防癡呆應(yīng)該多吃營養(yǎng)性高的食物，如肉、魚、蛋、奶等，營養(yǎng)不良也是引發(fā)癡呆的危險因素。老年癡呆屬于綜合性疾病，主要靠藥物治療和預(yù)防，而不是靠食物。