患者吃東西時嘴起泡，原因較多且較復雜，常見如下：1、燙傷：可能吃油炸食品，食物刺激導致創傷引起；2、過敏：可能由于患者對吃的東西產生過敏反應，表現為嘴巴起泡；3、上火：可能是由于患者吃食物后上火，而導致口腔炎癥表現。具體原因，建議患者盡早到正規醫院口腔科，或口腔醫院口腔黏膜病科進行相應檢查。通過觀察泡大小、范圍及程度，是否有癥狀，如疼痛或瘙癢等，進行綜合分析及判斷。針對病因給予相應治療，屬于解決的根本方法。