生長抑素在體內有兩個主要的來源，一個是下丘腦分泌，另外一個是胰島的D細胞分泌，其作用如下：1、下丘腦分泌：下丘腦分泌的生長抑素抑制生長激素的分泌，并不影響生長激素的合成。可以抑制促甲狀腺激素分泌，也抑制促甲狀腺激素釋放激素對促甲狀腺激素的分泌作用。生長抑素對正常人的催乳素、促腎上腺皮質激素、黃體生成素、卵泡刺激素的分泌，沒有明顯的影響。下丘腦所分泌的生長抑素作用僅限于垂體，對胰島素沒有作用。生長抑素對胃泌素、胃動素、抑胃肽、舒血管腸肽、膽囊收縮素、胰高血糖素的分泌，也有抑制作用。生長抑素也能夠抑制和減緩胃排空，胃酸的分泌和胃蛋白酶分泌也受到生長抑素的抑制。生長抑素也可以抑制胰液的分泌，抑制膽囊收縮，減少胃腸道血液的灌注，進而影響胃腸道的功能；2、胰島D細胞分泌：胰島D細胞分泌的生長抑素可以作為旁分泌，可以對周圍胰島的B細胞、A細胞分泌胰島素和胰高血糖素產生抑制作用。生長抑素主要是參與調節腦內的神經傳遞，對胃腸的功能也有一定的影響。