食用野生菌后可以出現惡心、頭暈、嘔吐，還可以出現幻視、幻聽的癥狀。其主要可以分為胃腸型、神經精神型和溶血型。 胃腸型中毒比較常見，具體的反應是食用毒菌10分鐘到2小時內出現無力、惡心、嘔吐、腹痛、水樣便，一般不出現發熱，嚴重者可以出現脫水，引起周圍循環衰竭。神經精神型中毒主要表現為精神興奮、精神錯亂、精神抑制等癥狀，可以出現頭昏、惡心、嘔吐、煩躁、幻聽、幻覺等現象，少數人還有迫害的妄想，出現類似精神分裂的癥狀，食用者還會出現狂奔、亂跑，甚至出現傷害的行為。第三種是溶血型，在食用毒素之后6-12h，除胃腸炎的表現之外，還有貧血、肝腫大等癥狀。在進食毒素10-30h后，還會出現肝、腦、心、腎多器官功能障礙，以肝臟的損害最為明顯，部分患者還出現精神癥狀。 如果發生野生菌中毒，應立即撥打急救電話及時前往醫院治療，如果來不及就醫，應該采取簡易的方法進行催吐、洗胃、導瀉，可大量飲用溫開水或稀鹽水、刺激喉部，盡快排出體內沒有被吸收的殘菌，減緩有毒物質的吸收，減輕中毒的癥狀，防止病情的加重。此外，可以讓患者飲用少量的鹽糖水，補充體液，防止休克。對于已昏迷的患者，不要強行對其口內灌水，防止窒息。同時，應保持野生菌的樣品，供專業人員救治。