如果吃了沒有做熟的豆角，出現胃腸道不舒服這種輕度的中毒，可以采取以下幾種措施：1、停止進食：接觸任何有毒的東西，應停止再次進食，即如果認為這個豆角可能沒有做熟，或者已經有了不舒服，就不要再吃。根據自己不舒服的嚴重程度，比如只是覺得胃腸道有輕微不適，沒有惡心、嘔吐，可能停止進食后，癥狀會逐漸減輕，不需要特別處理。飲食上注意吃清淡食物即可，這樣癥狀就會緩解；2、及時就醫：如果個體比較敏感或吃的量比較大，出現嚴重中毒反應時，自救不能解決問題，因為會出現危及生命的一些征象，比如溶血、肝功能的損傷。如果一旦出現明顯乏力、嚴重腹瀉、頭暈等不適癥狀，一定要及時就醫，因為有些指標的變化，需要綜合治療才能避免發生意外。此外，需要注意預防食物中毒，吃豆角的時候一定要注意吃做熟的豆角，一旦感覺到不夠熟就不要吃，一定要特別小心。