肝臟粗糙是肝臟影像學名詞，常見于肝臟彩超檢查時，用以描述肝臟質地以及回聲狀態。根據肝臟回聲增粗、增強以及肝臟回聲有結節感，肝臟表面是光滑或者凹凸不平，共同描述肝臟質地的影像學特征。肝臟回聲增粗、增強一般表示肝臟有慢性損傷，主要原因包括病毒性肝炎，乙型肝炎、丙型肝炎、酒精性肝病、藥物性肝損傷以及自身免疫性肝病。肝臟炎癥長期反復發作、活躍可引起肝內纖維組織增加，從而在影像學上表現為肝臟回聲增粗。增粗達到一定嚴重程度時會出現顆粒感，同時肝臟表面會出現凹凸不平，肝臟外形會縮小，甚至彩超檢查時同時會發現脾臟增大。部分患者會出現腹水，代表肝臟出現硬化。