姜不能夠在腳心敷一夜，姜屬于藥食同源的一種食物，由于其具有一定的刺激性，當在腳心敷一夜時，可對局部皮膚造成一定的損傷，不利于機體健康。中醫認為姜屬于解表藥中辛溫解表的范疇，其性溫、味辛，具有發汗、解表，和胃、止嘔、解毒的功效，可以用于治療，外感風寒之邪所引起的鼻塞、流清鼻涕，惡寒、發熱、咽癢、咳嗽，咳吐、白痰、頭痛、肌肉酸痛等癥狀。臨床治療中，常將姜與桂枝、荊芥，防風、白芷等藥物共同使用。同時，姜具有溫中、止嘔的功效，對于由于胃中有寒邪，所引起的惡心、嘔吐，具有較好的治療效果。姜的解毒作用主要體現在，可以用于治療魚蟹毒，或者是半夏、天南星中毒的癥狀。但由于姜具有辛辣、刺激的特性，在腳心敷一夜時，可對局部皮膚造成損傷，如類似皮膚燒灼傷的表現，局部的皮膚發紅，出現水泡等癥狀，因此姜不能夠在腳心敷一夜。