正常血鉀濃度一般是3.5-5.5mmol/L，如果血鉀濃度超過5.5mmol/L時(shí)，考慮診斷為高鉀血癥。高鉀血癥是比較危險(xiǎn)的疾病，對(duì)于較明顯的血鉀升高，僅通過食物對(duì)其改善，效果一般不佳，通常需要醫(yī)療干預(yù)。高血鉀多是由于攝入過多，如使用補(bǔ)鉀藥物不當(dāng)或者排出障礙，如慢性腎臟疾病。這時(shí)應(yīng)避免食用含鉀高的食物，如玉米、紅薯、香蕉、橘子等，可以適量地飲水，加快鉀的排出。同時(shí)可以服用對(duì)慢性腎臟病有改善的食物，如含有優(yōu)質(zhì)蛋白的雞蛋清、瘦魚、肉、瘦肉；適當(dāng)?shù)厥秤煤浟枯^低的食物，如冬瓜、南瓜、蘋果、葡萄等。發(fā)現(xiàn)血鉀過高后，應(yīng)該及時(shí)前往醫(yī)院診治，聽從專業(yè)醫(yī)生的指導(dǎo)，并且經(jīng)常監(jiān)測(cè)血鉀濃度。