辣椒中含有辣椒素成分，具有一定的刺激胃腸道蠕動、增加食欲的作用，也是日常生活中非常容易吃到，以及也愿意吃到的食物。現在全國的人都比較愛吃辛辣的食物，主要是因為辣椒可以刺激食欲，口感也非常鮮香。但是吃大量辣椒以后，辣椒素可以直接刺激胃腸道蠕動增快，部分人會出現腹瀉癥狀；再有，辣椒素也可以刺激胃酸分泌，導致人在食用大量辣椒后出現上腹部不適、疼痛、反酸以及燒灼感等不舒服的感覺。如果出現上述不舒服的癥狀，先要避免持續、進一步吃辛辣食物，盡量吃清淡的、沒有刺激性的、容易消化的、柔軟的、溫熱的食物，比如粥、面條湯、面條等。另外，可以根據食用辣椒后出現的不舒服癥狀進行一定的對癥治療，可以嘗試使用奧美拉唑、鋁碳酸鎂等藥物抑制胃酸、保護胃黏膜，以緩解癥狀。