辣椒是一種辛辣刺激的食物，如果進食較快、量比較多或者人體不耐受時，可能進食以后胃部會出現灼熱感。此時可能會發生急性胃黏膜病變，甚至可能出現糜爛或者急性出血，但是出血量可能比較小。通常建議服用抑酸藥控制胃酸的分泌，減少其它因素加重損害黏膜。質子泵抑制劑或者H2受體拮抗劑都可以使用，還可以使用保護胃黏膜的藥物比如鋁劑，其中包括片劑或者水劑，服用以后可以保護損傷的黏膜。也可以服用牛奶、蛋羹等，具有黏液性作用，隔絕損傷區和刺激物，減少疼痛的感覺。