會厭軟骨在舌頭的后面更深部的位置，從外面看大概是在喉結以上到口底的位置，在喉結的背面是會厭軟骨的根部，然后往上是會厭軟骨的主體。一般人張嘴看不到會厭軟骨，很少有一部分人張嘴然后盡量的壓低舌根部，偶爾可以看到一點點會厭軟骨的上緣。會厭軟骨起到像活瓣的作用，在喘氣、呼吸時它是立著的，讓呼吸道能夠通暢。當吃東西時、吞咽時，它就像一個活瓣把喉部入口蓋住，讓食物不能進入到氣道里，而是能夠進到食道里面。因為氣道和食道在同一個瞬間只能有一個的功能存在，兩者不能同時出現，所以吃飯時不要講話，講話時不要吃飯。