嘴巴發苦的原因有很多，常見如下：1、口腔疾病：如有些患者是因為有牙周病變、口腔內有感染，出現口腔內菌群失調，引起口苦的癥狀。這時要去看口腔科，對牙周問題或者牙本身的問題進行清理；2、抽煙、喝酒：這個情況下會造成味蕾損傷，部分患者也會出現口苦，這個不良的嗜好要戒掉，這樣才能改善嘴巴發苦的癥狀；3、膽囊異常：有一些原因是由于膽囊的問題，如膽結石、膽囊炎患者會出現口苦，或者膽汁反流、膽汁反流性胃炎、食道炎，有的患者就會出現嘴后邊苦，這要針對病因治療；4、肝臟機能不好：如肝代謝不好也會出現肝膽管的堵塞，引起口苦；5、心理因素：還有一部分患者是心理因素，如抑郁癥主訴的口苦，要對抑郁癥本身進行治療。