引起機體膽固醇水平的升高主要有遺傳因素、環境因素，具體如下：一、遺傳因素：如果家族中有遺傳病史，該患者發生高膽固醇血癥的幾率比正常人高。二、環境因素：1、運動過少：體重過大、肥胖等環境因素也是產生高脂血癥的原因，如果患者工作中久坐，不愿意運動，肥胖以后也容易產生高脂血癥；2、飲食不合理：膽固醇對機體非常重要，機體很多細胞膜、維生素D以及性激素的合成都需要膽固醇。機體如果不控制，在血脂增高的情況下仍然吃的油類物質過多，包括動物內臟，膽固醇的含量還是會提得很高。如果患者飲食不控制，食入機體的碳水化合物、蛋白質也可以轉化成膽固醇。所以，機體內如果血脂升高，除了飲食控制以外，還應該用一定的藥物。因為過高的膽固醇可以導致動脈粥樣硬化、冠心病、心絞痛的發生，對機體的損傷非常大。由食物導致的膽固醇水平升高大約占到20%，所以，當發生高膽固醇血癥的時候，還是應該用藥物、飲食、運動同時進行，才能使血中膽固醇的含量接近正常。