膽固醇偏高，要少吃含膽固醇豐富的食物，常見的有動物內臟、肉類、蛋黃等。建議飲食主要以低脂、低糖、低熱量為主，同時多吃富含維生素的水果、蔬菜等，少吃含膽固醇偏高的食物，以及油煎、油炸等熱量過高的食物。膽固醇屬于血脂，可分為高密度膽固醇和低密度膽固醇，高密度膽固醇是一種保護性膽固醇。而低密度的膽固醇是一種危害性膽固醇，可能會導致脂質沉積在血管平滑肌，使血管內膜出現炎癥反應、粥樣硬化，進而出現局部缺血。如果膽固醇偏高或過高，可能會導致動脈粥樣硬化、高血脂，或心血管系統疾病如高血壓、心臟病、冠心病等。因此患者要定期體檢，檢測血脂譜來判斷膽固醇是否偏高。