一般人的血糖不是一個穩定值，跟很多因素有關系，正常人空腹血糖和餐后血糖不是一個水平，空腹可能更低，吃完飯后會高，到飯前3-4個小時能逐漸恢復到空腹水平，這是變化的過程。每次餐后都有一個高峰，遇到應激情況，比如得病或者驚嚇、急性心梗、急性腦梗、做手術，正常的應激激素高就會升高血糖，這是正常人的反應。 而糖尿患者更容易出現，比如使用胰島素，有長效和短效，是盡量模擬人的狀態。但是患者也會有餐后血糖高，有時空腹很難控制，有時餐后很難控制，有時活動多，吃飯少反而低，這都是在變化，生氣、上火血糖也會很高，都會變化。