炭疽病的預防控制措施，從以下幾個角度實行：1、動物的管理：動物病例主要是發生在食草類動物身上，所以對于食草類動物，要進行積極的疫苗接種。同時如果發現了動物病例的發生，必須對于發病的動物及其周圍環境，進行無害化的處理；2、感染人的病例：對于病例要進行立即嚴密的隔離和治療，同時對于病例的密切接觸者，也要進行醫學觀察；3、從事畜牧業、屠宰業、牲畜產品加工運輸的從業人員：要進行宣傳教育和疫苗接種；4、水源的管理：防止水源被污染，對于奶制品加強管理；5、個人：要購買正規途徑的肉類產品，不要購買沒有檢疫的肉類產品進行食用。上述都是預防炭疽病基本的防控措施。