兒童吃公雞肉并不會引起性早熟的情況，但是由于現在部分飼養場為了提高產量，促進公雞、母雞快速成長，促進公雞、母雞的利用效率，會給雞喂具有激素類的飼料，生產出來的公雞、母雞激素含量很多。所以如果兒童吃了被激素催熟的公雞、母雞，就容易導致兒童體內激素水平偏高，無論是公雞還是母雞，如果長期進食都可能導致兒童體內激素水平持續增高，從而引起出現性早熟的癥狀。并不是兒童吃公雞會出現性早熟，如果是被激素催熟的雞，即使吃的是母雞，也一樣可以導致性早熟，與雞的性別沒有直接關系，而是與飼養雞的方法有直接的關系。如果吃的是用自然方法飼養出來的雞，無論是公雞還是母雞，都不會出現性早熟的情況，所以為了預防兒童性早熟，要盡量避免吃可能含有激素類的食物。