膽囊炎患者是否能吃海帶需要根據患者的具體病情來判斷，具體情況如下：1、不能吃：如果是在膽囊炎急性發作的時候，此時不能吃任何東西。因為膽囊炎在急性發作的時候，膽囊處于充血水腫的狀態，此時吃進去的食物會加重膽囊的收縮。而因為一些病理性的原因，如結石或者息肉，此情況下本身膽汁排出就不暢，再加上食物的刺激，加重膽囊收縮，此時膽囊的炎癥就會更加嚴重；2、能吃：但是如果在膽囊炎沒有發作或者靜息狀態下，此情況下吃海帶通常可以。海帶是一種含碘非常豐富的食品，原來落后地區、山區或者是邊遠地區出現大脖子病，就是因為缺乏海帶所引起，所以海帶對于食物的消化有一定的幫助作用，特別對碘的攝入起到了至關決定的作用。所以膽囊炎患者在靜息狀態下，可以吃一些海帶，海帶不會增加血液中血脂的含量，同時也不會增加肝臟對膽汁的分泌和膽汁排放的負擔，從而不會誘發膽管炎，因此吃一些海帶有一定的益處。但是需要注意盡量避免吃油重或者脂肪重的食物，如肥肉、扣肉、動物的內臟等，食用這些食物可以誘發膽囊的炎癥，加重了膽石癥的臨床癥狀。