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        多吃鹽的好處和壞處

        參與醫(yī)生

        中日友好醫(yī)院 李菁 主任醫(yī)師
        多吃鹽,容易造成高血壓和對(duì)腎功能的損害。當(dāng)然適當(dāng)吃鹽也有一定的好處,因?yàn)槿诵枰}。吃鹽的優(yōu)缺點(diǎn)如下:1、優(yōu)點(diǎn):鹽里面有氯、鈉和鈣、鉀等電解質(zhì)成分,以及各種微量元素,尤其是天然鹽里面含量豐富。而人非常需要電解質(zhì),因?yàn)槿说糜蟹€(wěn)定的內(nèi)環(huán)境,而微量的電解質(zhì)非常重要,比如血鉀的正常范圍對(duì)人的生存非常重要,血鉀低或者高,都容易出現(xiàn)猝死、心臟驟停。而血鎂、血鈉的含量,也都非常重要。如果喝大量的水,而又不吃鹽,血被稀釋?zhuān)♂屝缘牡外c血癥會(huì)使人昏迷。比如血鈉正常的是在145mmol/L以上,如果才110mmol/L、120mmol/L,就叫不醒、昏迷,也會(huì)出現(xiàn)水腫,是非常可怕的事情。因此千萬(wàn)不要以為鹽吃的越少越好,一點(diǎn)都不吃才好。適當(dāng)攝入鹽對(duì)人體非常重要,可以維持電解質(zhì)的平衡;2、缺電:吃過(guò)多的鹽顯然有壞處,鹽吃得太多則容易引起高血壓,比如鹽敏感性高血壓。攝入的氯化鈉過(guò)多以后,鈉本身可以幫助血管里面維持水分,讓血容量增多。這時(shí)有了鈉,就有了水。水容量過(guò)多的時(shí)候,容易造成容量負(fù)荷太重,容易出現(xiàn)高血壓。而中國(guó)人普遍都是鹽敏感,所以吃鹽吃多了容易引起高血壓。建議高血壓的病人不要超過(guò)6g/天的鹽攝入,正常的健康人不要超過(guò)12g/天的鹽攝入,以減少發(fā)生高血壓的風(fēng)險(xiǎn)。
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