青春期長高的方法具體如下：1、保證營養物質供應充分：保證孩子不偏食、不挑食，有足夠主食攝入，包括米飯、包子、饅頭等，另外也要有足夠蛋白質攝入，包括雞、鴨、魚、肉、蛋，另外脂肪、維生素以及礦物質也比較重要；2、保證足夠生長激素分泌：要讓孩子有良好的休息、睡眠以及適當的運動，因為只有睡眠和運動時，生長激素才會大量釋放，才能夠長高。