姜是一種調料，也可以說是中藥。在臨床上有一種病叫斑禿，即老百姓說的鬼剃頭。它是由于各種原因導致，很多是由于精神因素或者免疫問題，突然出現的這種限局性脫發。所以在臨床就診時，醫生會建議抹點生姜，把姜切成片。姜的主要作用是姜汁可以刺激毛囊，輔助性地使頭發生長，但是它的作用較弱。對于這種斑禿，它本身是自限性疾病，即使不治，有相當一部分病人都能好。用生姜或者刺激毛囊生長的藥物，有一定的輔助作用，但是作用不是很強。