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        腦梗病人食譜

        參與醫生

        中國中醫科學院西苑醫院 劉紅梅 主任醫師
        腦梗患者,飲食需注意以下幾點: 1、首先高血壓患者,要低鹽飲食,避免進食過多食鹽,現國家推薦膳食標準,1天鹽不超過6g,即控鹽的2g小勺,一天不超過3勺。除了食鹽外,平時吃的調料,如咸菜、醬、醬豆腐等含鹽均較高,應盡量減少攝入,也屬于每天食鹽攝入量的一部分; 2、如果有基礎疾病,有糖尿病患者,則需按照糖尿病食譜飲食,不可進食含糖太高的食物,淀粉類食物要減少實用; 3、盡量避免進食含油特別大的食物,比如肥肉、油炸東西、燒烤類,較油膩的東西均需減少食用。食用食油可以植物油為主,動物油脂要減少食用。可用橄欖油來代替平時使用的花生油、色拉油,對動脈硬化更有好處; 4、另外還要多吃新鮮蔬菜,適當補充粗糧、雜糧。
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