腦梗死病人的一日三餐具體食譜，其實并不是一定的。腦梗死病人就像是普通人，因為腦梗死發生率很高，在老年人當中幾乎人人都有一定的腦梗死。對于一日三餐的具體食譜，可以進行以下推薦：1、營養要均衡：雞蛋、牛奶、雞鴨魚肉必不可少。除此之外，水果、蔬菜、各種面食也應該擺上餐桌；2、飲食要多樣化：不要偏食，并沒有說腦梗死后不能吃油、肉，完全沒有這種說法，雞鴨魚肉都可以吃，而且必不可少；3、飲食的多樣性也非常重要：各種谷物、蔬菜、水果都可以適當進食，保證營養的平衡和均衡，對腦梗死病人也顯得尤為重要。