IgA腎病的病人可以吃雞胗，但是臨床上通常不提倡病人吃過多的雞胗。IgA腎病的飲食禁忌以低鹽飲食為核心，要求食鹽的攝入在4-6g/d，另外要求低嘌呤飲食和低脂飲食，如果病人腎功能不全，還要求低蛋白飲食和優質蛋白飲食。不提倡病人吃過多雞胗的具體原因如下：1、雞胗的制作過程中通常會放比較多的鹽，會形成一種高鹽的飲食，所以要求病人盡量少吃雞胗；2、雞胗是動物內臟的一種，嘌呤含量比較高。高嘌呤食物進入到人體內以后，會導致病人出現血尿酸升高，血尿酸升高對腎臟有明確影響，特別是對IgA腎病的病人影響更大，所以IgA腎病的病人應盡量少吃雞胗；3、雞胗是一種高蛋白飲食，如果病人的腎功能減退比較嚴重，腎小球濾過率<60mL/min，通常不讓病人吃過多的蛋白質，所以雞胗也不能吃太多。