糖尿病能不能吃枸杞子泡水，要具體問題具體分析，血糖控制不好不建議食用，血糖控制基本達標可以喝食用。血糖高達到一定標準就是糖尿病的患者，如空腹血糖≥7.0mmol/l，餐后2小時血糖數值≥11.1mmol/l就可以診斷為糖尿病。如果只有一次空腹血糖≥7.0mmol/l，加之患者有不明原因的近期體重下降，也可以診斷為糖尿病。糖尿病患者在血糖控制不好的情況下不建議食用枸杞子，如果血糖控制基本達標。一般是指空腹血糖控制在6.5-7.5mmol/l，餐后2小時血糖數值控制在7.5-8.5mmol/l，糖化血紅蛋白控制在6.3%-6.5%，這時糖尿病患者可以喝枸杞泡水。喝枸杞泡水的過程中要注意，不建議在枸杞泡水中加入白糖、紅糖、黃糖、冰糖，也不建議在枸杞泡水中加入大棗、桂圓。這些食物的含糖量較高，食用以后容易引起血糖的波動。糖尿病患者要把血糖控制在基本達標的范圍內，這樣才可以盡量減少各類急性并發癥的發生，也可以延緩各類慢性并發癥的進展。因為這些慢性并發癥是造成糖尿病患者生活質量低下的重大疾病。