成人肺炎的癥狀和治療方法主要包括以下幾種：1、癥狀：患者可以先出現發熱，可以表現是低熱、中等程度的發熱，或者高熱和超高熱，還可以出現乏力、厭食、全身肌肉酸痛、頭痛等全身表現。另外，患者可以出現咳嗽、咳痰、咳血、呼吸困難、氣短、胸痛等典型肺炎表現。2、治療方法：患者應先進行抗菌藥物治療，還需進行支持治療對癥處理、臟器功能保護，以及合并癥、并發癥的處理。